CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
シェフ直伝かぼちゃのポタージュ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
シェフ直伝かぼちゃのポタージュ-レシピのメイン写真

シェフ直伝かぼちゃのポタージュ

AYAHOUSE
AYAHOUSE @cook_40085244

よく行くフレンチレストランのかぼちゃスープが美味しくて、シェフにコツを教えていただきました。
このレシピの生い立ち
よく行くフレンチレストランのかぼちゃスープが美味しくて、シェフにコツをお聞きしました。

よく行くフレンチレストランのかぼちゃスープが美味しくて、シェフにコツを教えていただきました。
このレシピの生い立ち
よく行くフレンチレストランのかぼちゃスープが美味しくて、シェフにコツをお聞きしました。

もっと読む

シェフ直伝かぼちゃのポタージュ

AYAHOUSE
AYAHOUSE @cook_40085244

よく行くフレンチレストランのかぼちゃスープが美味しくて、シェフにコツを教えていただきました。
このレシピの生い立ち
よく行くフレンチレストランのかぼちゃスープが美味しくて、シェフにコツをお聞きしました。

よく行くフレンチレストランのかぼちゃスープが美味しくて、シェフにコツを教えていただきました。
このレシピの生い立ち
よく行くフレンチレストランのかぼちゃスープが美味しくて、シェフにコツをお聞きしました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • かぼちゃ 1/4個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • バター 20g
  • 水 600cc
  • 塩 小1/2
  • コンソメキューブ 2個
  • 生クリーム 100cc
  • はちみつ 大1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鍋にバターを入れ、薄切りにした玉ねぎも入れて弱火で炒める。

  2. 2

    １に薄切りにしたかぼちゃも加え、少し炒める。

  3. 3

    水・塩・コンソメキューブを入れて沸騰させて、でてきたあくを取る。

  4. 4

    火を止めて、ブレンダーで撹拌させる。ミキサーでも可。

  5. 5

    生クリーム・はちみつを加えて弱火にかける。沸騰直前に火を止めて出来上がり☆

コツ・ポイント

はちみつが隠し味らしいです。
あとは、水多め、コンソメも多めでしっかり味をつけるのもポイントらしいです。
沸騰させてしまうと分離してしまいなめらかさがなくなってしまうので注意してください。
さらさらっとしたスープです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

AYAHOUSE
AYAHOUSE @cook_40085244
2012/12/17 05:14に公開
家づくりも好きだけど、お料理やお菓子、パンづくりも好きな1級建築士主婦です。ナチュラルリフォーム ” AYA HOUSE ” のブログにも遊びに来てください。https://ayahouse2407.com
もっと読む

このレシピのキーワード

ポタージュ かぼちゃ はちみつ 生クリーム バター 玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 玉ねぎ麹🧅
  2. 山クラゲで酸っぱ辛いおつまみ
  3. ふかふかホットケーキ🥞
  4. ズッキーニのカリカリチーズ焼き
  5. きな粉団子♬（フェーズフリー）
  1. 塩サバのうまうまパリパリ焼き
  2. 我が家の鍋焼きうどん～覚書～
  3. ホタテ＆サーモンのカルパッチョ♪
  4. コロコロ大根と厚切りベーコンのステーキ♪
  5. 揚げない！ヘルシーさわらの竜田揚げ
  6. Spanish Seafood Salad
  7. Biscuits All Covered In Gravy
  8. Baked chicken pasta dish
  9. Sausage Gravy
  10. Puffed Caramel Corn
  1. 韓国風トマトチキン
  2. キムチチャーハン
  3. トムヤムクン【タイ風スープ】GKサイゴン
  4. 簡単！チリコンカーン☆
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17760799
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close