ご飯をボウルに入れる。冷たいご飯を使用する場合は電子レンジで温めてからボウルに入れる。

たまごをとき、1のボウルの中に入れる。たまごとご飯を混ぜたら塩コショウと味覇を入れてさらに混ぜる。

玉ねぎ、ネギみじん切りにし、ピーマンとウィンナーは一口大に切る。

フライパンに油を入れ最初にネギを炒める。ネギの香りがしたら野菜とウィンナーを炒め玉ねぎの色が透明になったらご飯を入れる。

【ポイント】ご飯を入れたら最初はいじらない! 少し待ってフライパンを揺らしご飯が動いたらヘラで返す。これを数回繰り返す。

ご飯と野菜が炒めたら醤油を入れる。このとき焦がし醤油にするとより香ばしい香りがします。

お皿に盛り付けお好みで韓国のりをかける。