乾燥おからとマーマレードの型ぬきクッキー
ヘルシーなおからクッキーを作りたい！でもパサパサポロポロは嫌！ということで、扱いやすくて可愛く型抜きできる、アレンジも簡単なクッキーを作りました☆
このレシピの生い立ち
乾燥おからを入れてクッキーを作るとポロポロしすぎてうまく形が作れなかったのですが、ちょうど冷蔵庫にあった自家製マーマレードを入れてみたら、うまくまとまって型抜きができるようになりました☆
乾燥おからとマーマレードの型ぬきクッキー
ヘルシーなおからクッキーを作りたい！でもパサパサポロポロは嫌！ということで、扱いやすくて可愛く型抜きできる、アレンジも簡単なクッキーを作りました☆
このレシピの生い立ち
乾燥おからを入れてクッキーを作るとポロポロしすぎてうまく形が作れなかったのですが、ちょうど冷蔵庫にあった自家製マーマレードを入れてみたら、うまくまとまって型抜きができるようになりました☆
アプリでひらく作り方
- 1
マーガリンは室温に戻し、卵はといておく。粉類はあわせてふるっておく。マーマレードの粒が大きい場合は刻む。
- 2
ボウルにマーガリンと砂糖を入れ、泡立て器でよく練ります。
- 3
溶き卵を２回に分けて入れ、フワッとするまで根気良く混ぜます。（ハンドミキサーだと楽チンです♪）
- 4
マーマレードを入れて軽く混ぜ、粉類を加え、ゴムベラで粉っぽさが無くなるくらいまでさっくり混ぜます。このとき少し生地がポロポロした感じになります。
- 5
ここでビニール袋の登場！生地を２つ（天板が正方形なら３つ）に分けて袋に入れたら、簡単に空気を抜いて手で平らにならし、冷蔵庫で１～２時間寝かせます。
- 6
袋の上からめん棒をかけて、４ｍｍくらいの厚さに伸ばします。袋からはみ出さないように、途中で折り返してセロテープを貼るとやりやすいです☆
-
- 7
生地を曲げないように気をつけながら、ビニール袋の底の淵を切り、上面の真ん中にハサミをいれて開きます。
- 8
あとはかわいい型で型抜きしてくださいね！
全部作るとこんなにいっぱいできました！ -
- 9
１８０℃に余熱したオーブンで１８～２０分焼きます。（オーブンレンジです）
コツ・ポイント
洗い物が少なくて済む、楽チン手順です。ハンドミキサーやＦＰがあるとさらに簡単。ビニール袋に穴が開いていないか、空気を入れて確かめてから使ってくださいね。マーマレードを他のジャムに変えて、色んな味で作ってみてください。ジャムの味に合わせて砂糖の量を加減して！
つくれぽ
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