アプリでひらく作り方
- 1
鶏は賽の目くらいに切る。茄子は半分に切り、5mm～1cm弱くらいの幅で切る。
- 2
たまねぎは1cmくらいに分厚く切って、銀杏切りのように3等分する。
- 3
パプリカは3等分して、茄子と同じくらいの幅で切る。
- 4
オリーブオイルを熱して、鶏肉を強火で焼き目がつくように焼く。(炒めて煮込むので中まで火が通らなくても大丈夫)
- 5
たまねぎを加えて、透明になるくらいまで痛める。
- 6
パプリカと茄子を加えて、野菜に火が通るまで炒める。
- 7
◎を加えて、煮る。味を整える。
コツ・ポイント
レタス、キャベツ、ズッキーニ、きのこ類を入れても美味しいと思います。
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