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爽やか☆きゅうりの充実野菜ジュレ
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爽やか☆きゅうりの充実野菜ジュレ-レシピのメイン写真

爽やか☆きゅうりの充実野菜ジュレ

さとみわ
さとみわ @miwa_k

子供が喜んで食べてくれるきゅうりのサラダです。不足している野菜も充実野菜のジュレで摂取でき、きゅうりも塩でしんなりさせ塩もみしてあるので、た~っぷり食べれます☆
このレシピの生い立ち
きゅうりを大量にもらい困っていたので、きゅうりを使って子供も喜んで食べてくれるものを作ろうと考えました。
モニターで届いたヨーグルトミックスが程よく甘くきゅうりにも合いそうだったので、寒天で固めゼリーのようにし子供が喜んで食べてくれるサラダにしました。きゅうりもしんなりさせて食べやすくしたら喜んで食べてくれました(*^.^*)

子供が喜んで食べてくれるきゅうりのサラダです。不足している野菜も充実野菜のジュレで摂取でき、きゅうりも塩でしんなりさせ塩もみしてあるので、た~っぷり食べれます☆
このレシピの生い立ち
きゅうりを大量にもらい困っていたので、きゅうりを使って子供も喜んで食べてくれるものを作ろうと考えました。
モニターで届いたヨーグルトミックスが程よく甘くきゅうりにも合いそうだったので、寒天で固めゼリーのようにし子供が喜んで食べてくれるサラダにしました。きゅうりもしんなりさせて食べやすくしたら喜んで食べてくれました(*^.^*)

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爽やか☆きゅうりの充実野菜ジュレ

さとみわ
さとみわ @miwa_k

子供が喜んで食べてくれるきゅうりのサラダです。不足している野菜も充実野菜のジュレで摂取でき、きゅうりも塩でしんなりさせ塩もみしてあるので、た~っぷり食べれます☆
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きゅうりを大量にもらい困っていたので、きゅうりを使って子供も喜んで食べてくれるものを作ろうと考えました。
モニターで届いたヨーグルトミックスが程よく甘くきゅうりにも合いそうだったので、寒天で固めゼリーのようにし子供が喜んで食べてくれるサラダにしました。きゅうりもしんなりさせて食べやすくしたら喜んで食べてくれました(*^.^*)

子供が喜んで食べてくれるきゅうりのサラダです。不足している野菜も充実野菜のジュレで摂取でき、きゅうりも塩でしんなりさせ塩もみしてあるので、た~っぷり食べれます☆
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きゅうりを大量にもらい困っていたので、きゅうりを使って子供も喜んで食べてくれるものを作ろうと考えました。
モニターで届いたヨーグルトミックスが程よく甘くきゅうりにも合いそうだったので、寒天で固めゼリーのようにし子供が喜んで食べてくれるサラダにしました。きゅうりもしんなりさせて食べやすくしたら喜んで食べてくれました(*^.^*)

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材料

4人分
  • きゅうり 2本
  • ◎伊藤園「充実野菜 野菜&ヨーグルトミックス」 300cc
  • ◎粉寒天 1g
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ◎を鍋に入れて火にかけ沸騰してきたら弱火にして2分くらい煮ます。容器に入れ冷ましてから冷蔵庫で冷やし固めます。

  2. 2

    きゅうりは輪切りにし、塩を少々まぶしてしばらくおきます。水分が出てきたら水気をよく絞ります。

  3. 3

    1が固まったらスプーン等で崩します。
    1と2を和えて盛り付けるか、もしくは器に2のきゅうりを盛り付け上から1のジュレをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

きゅうりは塩をふって水気を出し、よく絞っておくと美味しいです。(量もたくさん食べれます!)
ジュレは少しゆるめに固まるので、軽く崩す程度でOKです。

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さとみわ
さとみわ @miwa_k
2008/06/30 14:58に公開
玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル&フルーツアドバイザー旦那さん(7つ年上) ☆娘(高3) ☆息子(高1)レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com
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