栄養たっぷり肉味噌ドン
さちこcooking @cook_40045037
亜鉛やマグネシウム、鉄などのミネラルがたくさん入ったカシューナッツを肉味噌にプラス☆とろろと卵をのせてまろやか～☆
このレシピの生い立ち
いつもの肉味噌を栄養面も考えてアレンジできないかな～と思い、ミネラルたっぷりのカシューナッツを加えてみました☆
栄養たっぷり肉味噌ドン
亜鉛やマグネシウム、鉄などのミネラルがたくさん入ったカシューナッツを肉味噌にプラス☆とろろと卵をのせてまろやか～☆
このレシピの生い立ち
いつもの肉味噌を栄養面も考えてアレンジできないかな～と思い、ミネラルたっぷりのカシューナッツを加えてみました☆
作り方
- 1
しょうがはすりおろす。調味料Ａは混ぜておく。 フライパンにサラダ油を入れ、しょうがを入れて熱し、香りを出す。
- 2
カシューナッツ（刻んだもの）、ひき肉を入れてパラパラになるように炒める。 酒大さじ２、醤油大さじ4を入れて水分を飛ばすように炒める。
- 3
調味料Ａを入れ、煮詰める。
- 4
温かいご飯の上に肉味噌をのせ、とろろ、卵黄をのせて出来上がり♪
コツ・ポイント
炒めている間にひき肉から油が多く出るようであれば、酒、醤油を入れる前にクッキングペーパーでふき取ってください。
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