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☆簡単☆かつお風味の浅漬けの素♪
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☆簡単☆かつお風味の浅漬けの素♪-レシピのメイン写真

☆簡単☆かつお風味の浅漬けの素♪

く〜こさん
く〜こさん @cook_40086038

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昔,何かの雑誌で見かけたレシピを自分なりに改良したものです。

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材料

  • 浅漬けの素
  • ◎酢・みりん  大2
  • ◎砂糖 大1・1/2
  • ◎つゆの素(イチビキ濃縮7倍) 大1
  • ◎顆粒だしの素(かつお風味) 小2
  • ◎塩 小1
  • 水 150cc
  • きゅうり・キャベツ
  • にんじん・茄子など
  • (総量でジッパー付きポリ袋M半分強くらい)
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作り方

  1. 1

    きゅうりは適当な厚さにスライス。にんじんはスライスするか,千切りに。キャベツは千切り又は一口大に切ります。 ジッパー付きポリ袋に入れてスタンバイ。

  2. 2

    ◎の調味料と水をお鍋に入れて煮立たせます。

  3. 3

    煮立ったところで野菜の入ったポリ袋にジュワ~っと一気に入れます。
    軽く手でもみ,後は30分くらいそのまま放置してください。

    • ☆簡単☆かつお風味の浅漬けの素♪作り方3写真
  4. 4

    食べてみてお好みの漬かり具合になったら,ざる等にあけ,軽く水気を絞って器に盛り付けます。
    そのままでも美味しいですが,冷蔵庫で冷たく冷やすとさらに美味しくいただけます。

コツ・ポイント

野菜の総量はジッパー付きポリ袋に半分強くらいまで大丈夫。

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く〜こさん
く〜こさん @cook_40086038
2008/07/03 02:25に公開
なぜか妙に舌の肥えた2人の娘がいます。。。
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このレシピのキーワード

なす かつお にんじん キャベツ キュウリ

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