白身魚は食べやすい大きさに切り、塩こしょうを振って10分おく。

１に片栗粉をまぶす。熱したフライパンにサラダ油をひき、白身魚を入れて両面焦げ目がつくまで炒めたら一旦取り出す。

２に◆を入れて、取り出した白身魚を再びフライパンに戻して絡めたらできあがり。