さくらんぼは分量の砂糖をかけてしばらく置く。

１に水分が出てきたら火にかけ中火で焦がさないように１０分程煮て冷ましておく。

クリームチーズに冷めたさくらんぼと煮汁を大さじ２程加えて混ぜる。

３を春巻の皮で包み（普通に春巻きを作る要領）、巻き終わりを小麦粉と水を混ぜたのりでとじる。

フライパンにバターを油を同量位入れ、４を焦げ目がついてパリッとするまで揚げ焼きする。