鶏とり回鍋肉
鶏肉で回鍋肉!!材料も少ないですし、
ご飯のお供に最適です!
このレシピの生い立ち
豚肉がなかったので鶏肉で挑戦!!
おいしかったのでメモメモ…
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おいしかったのでメモメモ…
材料を切る
◆キャベツ・鶏肉:一口大
◆ニンニク・生姜:みじん切り
鶏肉に下味をつける
袋の中に鶏肉を入れ、酒と醤油を入れる。
合わせ調味料を作る
味噌などの硬いものから、よく混ぜ合わせる。☆先に合わせておくことで、手早く調理!!
サラダ油に、ニンニク・生姜を加え鶏肉に火を通す。鶏肉の色が変わったら、キャベツを入れ炒める。
材料に火が通ったら、合わせ調味料を加え、よくなじませる。最後に香りづけとしてゴマ油を加え出来上がり!!
鶏肉は強火でさっと調理することで、旨さUP♡
濃い味でご飯のお供に最適です。
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