玉ねぎをすりおろした中に、すじ切りした豚肉を入れて３０分位おいておきます。

タレの材料を合わせておきます。

薄く油をひいたフライパンで①を焼きます。（玉ねぎもいれてください）焦げ目がついたら、裏返して蓋をして焼きます。

③に②のタレを入れてよくからめます。切って皿にのせたら、いりごまをふって、千切りにした青じそをかけます。