大根、にんにくはおろす。長葱は小口切り。

大根卸しはざっと汁気を切る。

葱とレモン汁以外の材料をボウルなどに入れて混ぜ、皿に盛り最後に葱をのせて完成。

好みでレモン汁をかける。