ベーコンは2～5ｍｍぐらいの細さに切る。じゃがいもは四角に切って水にさらす。きゅうりも四角に切る。

ベーコンをテフロン加工のフライパンで油なしでカリカリになるまで弱火でじっくり炒める。じゃがいもはレンジで固めにゆでる。ゆであがったら余分な水分をキッチンペーパーでとる。熱いうちにミックスベジタブルを混ぜる。

ベーコンがカリカリになったらフライパンにゆでたじゃがいもをいれてベーコンから出た旨味を絡めるように混ぜる。

混ぜたベーコンとじゃがいもにきゅうりを加えて、マヨネーズと塩コショウであえる。