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カルシウムを摂ろう!鯵の骨ごと唐揚げ
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カルシウムを摂ろう!鯵の骨ごと唐揚げ-レシピのメイン写真

カルシウムを摂ろう!鯵の骨ごと唐揚げ

フルコンボ
フルコンボ @cook_40085564

小アジを骨ごと食べられます!子供にも大人気!お財布にも身体にもやさしいメニューです。おかずにおつまみにいかがでしょう!
このレシピの生い立ち
小田原SAのアジの唐揚げが大好きで、まねて作ってみました。ある整形外科の先生が、カルシウムを乳製品でなく、小魚、海藻から採ることを推奨されています。是非お試しください。(*^^*)

小アジを骨ごと食べられます!子供にも大人気!お財布にも身体にもやさしいメニューです。おかずにおつまみにいかがでしょう!
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カルシウムを摂ろう!鯵の骨ごと唐揚げ

フルコンボ
フルコンボ @cook_40085564

小アジを骨ごと食べられます!子供にも大人気!お財布にも身体にもやさしいメニューです。おかずにおつまみにいかがでしょう!
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小田原SAのアジの唐揚げが大好きで、まねて作ってみました。ある整形外科の先生が、カルシウムを乳製品でなく、小魚、海藻から採ることを推奨されています。是非お試しください。(*^^*)

小アジを骨ごと食べられます!子供にも大人気!お財布にも身体にもやさしいメニューです。おかずにおつまみにいかがでしょう!
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材料

4人分くらい
  • 小アジ(南蛮漬けサイズ、200円くらいでありますよね。) 1パック
  • 下ろし生姜 ひとかけ分
  • 酒、醤油 各大3
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    小アジの内臓とエラをとり、開く。
    内臓をとったらそのまま中骨に沿って指でぐいぐい押せば簡単です。

    • カルシウムを摂ろう!鯵の骨ごと唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    ジップロックにアジと調味料をいれ、30分以上漬け込む。

    • カルシウムを摂ろう!鯵の骨ごと唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    下味がついたら片栗粉をまぶします。
    この時、内側までしっかり片栗粉を付けてください。

    • カルシウムを摂ろう!鯵の骨ごと唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    あとは低温の油でじっくり揚げるだけ。
    8分くらいしっかり揚げてください。

    • カルシウムを摂ろう!鯵の骨ごと唐揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

片栗粉をアジの内側までしっかり付けること。
あと、低温の油でじ~っくり気長に揚げてください。

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フルコンボ
フルコンボ @cook_40085564
2015/03/07 11:03に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 小あじ 片栗粉 酒 しょうが

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