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*オクラ明太マヨ*

あーちゃん75
あーちゃん75 @cook_40078438

もう一品小鉢が欲しい時簡単に出来ちゃいます!
このレシピの生い立ち
オクラ大好き!明太子大好きの我が家ではもう一品欲しい時作りますね!

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材料

2人分
  • オクラ 12本
  • 明太子 1腹
  • 昆布茶(粉末) 5g×2(ゆで汁用に5g)
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 酒 少々
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作り方

  1. 1

    おくらは塩で下ずりした後、ヘタを取らず、昆布茶を溶いたお湯で茹でる

  2. 2

    茹で上がったオクラを冷水に入れ冷やし、水気を切る

  3. 3

    ほぐした明太子、酒、昆布茶5g、マヨネーズを加え混ぜる
    ヘタを落とし、2等分したオクラを2の中にいれ、あえる!

コツ・ポイント

オクラの茹で時間が味の決め手になります。

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あーちゃん75
あーちゃん75 @cook_40078438
2012/12/11 11:54に公開
手の込んだ料理は出来ないけど冷蔵庫の食材と相談して簡単に作れる料理が好きです。どちらかというとお酒のアテが多いかなー。
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このレシピのキーワード

こぶ茶 オクラ 酒 明太子

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