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オクラ明太マヨ

あーちゃん７５ @cook_40078438

もう一品小鉢が欲しい時簡単に出来ちゃいます！
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オクラ大好き！明太子大好きの我が家ではもう一品欲しい時作りますね！

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材料

2人分

オクラ 12本
明太子１腹
昆布茶(粉末) 5ｇ×２（ゆで汁用に５ｇ）
マヨネーズ大さじ３
酒少々

作り方

1

おくらは塩で下ずりした後、ヘタを取らず、昆布茶を溶いたお湯で茹でる
2

茹で上がったオクラを冷水に入れ冷やし、水気を切る
3

ほぐした明太子、酒、昆布茶５ｇ、マヨネーズを加え混ぜる
ヘタを落とし、２等分したオクラを２の中にいれ、あえる！

コツ・ポイント

オクラの茹で時間が味の決め手になります。

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あーちゃん７５ @cook_40078438

2012/12/11 11:54に公開

手の込んだ料理は出来ないけど冷蔵庫の食材と相談して簡単に作れる料理が好きです。どちらかというとお酒のアテが多いかなー。

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