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チキン南蛮丼
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チキン南蛮丼-レシピのメイン写真

チキン南蛮丼

おはぎ母さん
おはぎ母さん @cook_40086137

ガッツリ食べられます!半量で一人ご飯にも☆
このレシピの生い立ち
チキン南蛮をがっつり丼で食べたくて・:*:・(*´エ`*)・:*:・

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おはぎ母さん
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材料

2人分
  • 鳥もも肉 1枚
  • 塩こしょう 適量
  • 片栗粉 適量
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ★醤油 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★酢 大さじ2
  • マヨネーズ 適量
  • ご飯 丼ぶり2杯分
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    鳥もも肉は一口大に切り、塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶしておく。
    玉ねぎは薄切りにして水にさらしておく。
    ★の材料を合わせて南蛮酢を作っておく。

  2. 2

    鳥もも肉を油で揚げる。
    私は少量の油で揚げ焼きにしています♪

    クッキングペーパーなどで油を切り、衣がしっとりするまで南蛮酢に漬け込む。

  3. 3

    丼ぶりにご飯を盛り、水気を切った玉ねぎ、チキン南蛮をのせる。
    お好みでマヨネーズをかけ、最後に余った南蛮酢を好きなだけかけて出来上がり♪

  4. 4

コツ・ポイント

マヨネーズはタルタルソースでも♪ 野菜も、玉ねぎだけでなくキャベツやさっと茹でたもやし、人参、ニラなどでも合うと思います(*´ェ`*)

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おはぎ母さん
おはぎ母さん @cook_40086137
2008/07/03 22:47に公開
安くて簡単、美味しい料理が大好きです(((*´ε` *)(* ´З`*)))
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このレシピのキーワード

丼 チキン南蛮 片栗粉 鶏もも肉 玉ねぎ ご飯

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