鶏の味噌漬けの親子パスタ。
りりィさん @cook_40077055
半日味噌で漬けておいた鶏肉を使った和風パスタ♪♪親子丼風にしてみました☆
このレシピの生い立ち
鶏の味噌漬けをつくりすぎたときに思いつきました★
鶏の味噌漬けの親子パスタ。
半日味噌で漬けておいた鶏肉を使った和風パスタ♪♪親子丼風にしてみました☆
このレシピの生い立ち
鶏の味噌漬けをつくりすぎたときに思いつきました★
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、▲の材料といっしょに袋に入れ漬け込んでおく。
- 2
パスタを茹でる。
その間に漬けこんでおいた１の鶏肉をフライパンにサラダ油をしき、こんがりと焼き目がつくまで焼く。 - 3
鶏肉が焼けたらいったん皿に取り出し、フライパンをキッチンペーパーでふき油をとる。
フライパンにバターとにんにくをいれ、香りがでてきたら茹であがったパスタを加える。 -
- 4
馴染んだら皿に取り出し、レモン汁とめんつゆをまわしかける。
- 5
パスタの上に鶏肉をのせ、真ん中にくぼみをつくる。くぼみに卵黄をのせ、海苔をトッピングして完成。
-
- 6
卵無しバージョン。あっさりいきたいときはこっち。
-
コツ・ポイント
鶏肉を漬け込む時間は６時間～くらいが良いと思います。前日の夜に漬け込んで次の日のランチに使ったりします♪♪
つくれぽ
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