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明太子とじゃがバター炒めご飯
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明太子とじゃがバター炒めご飯-レシピのメイン写真

明太子とじゃがバター炒めご飯

味の明太子ふくや
味の明太子ふくや @cook_40050234

じゃがバターの風味が明太子と抜群にマッチ

このレシピの生い立ち
お子様にも食べていただけるよう、優しい味付けにしました。グリーンアスパラガスで彩りもよく仕上がりました。

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味の明太子ふくや
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じゃがバターの風味が明太子と抜群にマッチ

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材料

4人分
  • ふくやの明太子 150g
  • じゃがいも 2個
  • バター 30g
  • グリーンアスパラ 3本
  • ごはん 4膳分
  • 塩・こしょう 各少々
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作り方

  1. 1

    明太子は1~2cm幅、じゃがいもは皮を剥き1.5cm角に切る。
    グリーンアスパラは1.5cm幅に切り色よく茹でておく。

  2. 2

    フライパンにバターを広げじゃがいもを中火で炒め、塩・こしょうで軽く味付けする。さらに明太子を加えサッと炒める。

    • 明太子とじゃがバター炒めご飯作り方2写真
  3. 3

    ご飯と2を混ぜグリーンアスパラを散らす。

コツ・ポイント

火が通ったじゃがいもに明太子を加えたら軽くひと混ぜして、明太子が半生のうちに、素早くフライパンを火からはずすのがポイントです。じゃがいもは炒める前にレンジで1分30秒ほど加熱しておくと簡単。

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味の明太子ふくや
味の明太子ふくや @cook_40050234
2011/11/14 05:57に公開
創業77年 福岡で明太子の製造販売をしている味の明太子ふくやです。明太子はもちろん、ふくや商品を使ったレシピを紹介いたします♪
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このレシピのキーワード

炒めもの じゃがバタ ご飯 アスパラ じゃがいも バター 明太子

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