野菜バーグ(^^)
野菜を大きめに切るので食感よしっ(^o^)大葉がアクセント(^^)
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お弁当のおかずを考えていたら思い付きました!
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お弁当のおかずを考えていたら思い付きました!
人参,玉ねぎを粗めのみじんぎりに。
大葉は千切りにして,鳥ミンチに加える。
①に塩胡椒,醤油,塩麹生姜にんにくを加えて空気を含ませる様に混ぜます。ここが柔らかく仕上げる為のポイントです(^^)
フライパンに少量のゴマ油をひき,②のタネを小さめに手で丸め焼きます。
付け合わせにもやし炒めなどよく合います(^O^)
小さめに焼くのでお弁当にもよしっ(^^)d
タネは粘り気が出るまで空気を含ませる様に混ぜると柔らかく仕上がります(^^)
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