じゃがいも、かぼちゃの皮を向き、賽の目状にきる。カボチャの皮をむく際は気をつけてください。

1を耐熱容器にいれ、ラップをし、火が通るまで加熱。
今回は4分、4分、3分でその都度かき混ぜる。（500w）

レンジで加熱している間にたまねぎを細かくみじん切り。チーズも1cm弱の賽の目にし、玉ねぎと和えておく。

レンジでチンしたじゃがいもとカボチャを熱い内に潰す。
お好みで塩コショウする。

4が少し冷めたら、3の玉ねぎとチーズを加え、混ぜる。

好みの大きさに丸める。
今回は大8個とお弁当用に小4個作りました。

衣をつける。
玉子二個を溶きほぐし、水（分量外）をまぜうすめる。
薄力粉→玉子→パン粉の順でつける。

低めの油ででじっくり揚げる。
玉ねぎ以外は火が通っているので、玉ねぎが気にならなければ、お好みで時間調節。