耐熱容器にもちきびと水を入れ、ラップをしてレンジ５００Wで３分ほど加熱しそのまま１０分たってから水通しし、豆と混ぜます。

イカは足と腸、軟骨を取り、中を水洗いします。★足は目と固い口を取り除きます。（大きさの比較のためにティースプーンを置いてみました。）

イカに８分目ほど具を詰めたらイカの足を押し込み楊枝で止めます。私はいつもはがき丸めてイカの胴に刺し込みを具を入れています

厚手の鍋に●印と生姜のスライスを入れ、煮立ったらイカを加えて落し蓋をし、蓋をして弱火でことこと３０分から４０分煮ます。★途中でイカをひっくり返して煮てください。

粗熱が取れてから楊枝を取り、カットします。お好みで煮汁をかけてください。