がっつりぐるぐる揚げ
TOMO-MU @cook_40030966
葉物野菜がっつり食べてください･･･というシロモノです
このレシピの生い立ち
この時期にたくさんいただく葉物野菜。炒め物・煮浸しに飽きてしまった人においしくがっつり食べてらうために作りました。
がっつりぐるぐる揚げ
葉物野菜がっつり食べてください･･･というシロモノです
このレシピの生い立ち
この時期にたくさんいただく葉物野菜。炒め物・煮浸しに飽きてしまった人においしくがっつり食べてらうために作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を軽く茹で３～４ｃｍに切ります。ザルなどにいれて、よく水分をきっておきます。
- 2
パン粉とチーズはビニール袋に合わせておきます。ビニール袋を使ってパン粉をつけることで、無駄なパン粉の使用を防ぎます（笑）
- 3
肉を広げ下味（塩・オールスパイス）をつけ、２枚一組に組み合わせて小松菜をギチギチみっちり巻き込みます。
- 4
薄力粉→マヨネーズ→パン粉＆チーズの順で材料をつけ、油（ベジフルーツオイル）でカラッと揚げます。
-
- 5
真ん中をサクッと切って、盛り付けてできあがり～！！！
-
コツ・ポイント
広げた豚もも肉は「脂身」の部分同士を境目につなぎあわせると、きれいに野菜を巻き込めます。ビニール袋を使用すると洗い物も少なくなるし、肉の成形（厚さ）も調整しやすいのでおススメです♪苦いのが苦手な方はほうれん草で作ってください。
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