ほろ旨チーズのカルボナーラ

Name: ほろ旨チーズのカルボナーラ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スパゲッティ 80～100g; 溶き卵 卵1個分; 黒胡椒 適宜; ベーコン（ブロック） 50g; スマートチーズ 2枚; スパゲッティのゆで汁 大さじ1～2; イタリアンパセリ 適宜

けんたろうα @cook_40037825

ほろほろと崩れて旨みもたっぷりなスマートチーズ。コクたっぷりのカルボナーラになりました！
このレシピの生い立ち
十勝スマートチーズを使ったランチメニューとして考えました。
ほろほろと崩れて、旨みがたっぷりなチーズのよさをそのまま生かしたカルボナーラです。

ほろ旨チーズのカルボナーラ

けんたろうα @cook_40037825

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材料

1人分

スパゲッティ 80～100g
溶き卵卵1個分
黒胡椒適宜
ベーコン（ブロック） 50g
スマートチーズ 2枚
スパゲッティのゆで汁大さじ1～2
イタリアンパセリ適宜

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作り方

1

スパゲッティは塩をしたたっぷりのお湯で指定時間ゆでる。
2

ボールに溶き卵、黒胡椒、スマートチーズを一枚分を小さくちぎって入れ、ザックリ混ぜる。
3

粗く刻んだベーコンをしっかり炒め、スパゲッティのゆで汁とあわせる。
4

水を切ったスパゲッティと3を一気に2に入れよく混ぜる。

コツ・ポイント

ベーコンはしっかり焼くとおいしさが引き立ちます。

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けんたろうα @cook_40037825

2011/09/27 03:49に公開

ドイツでの生活を終え、今はアメリカDC郊外で暮らしてます日本とはだいぶ違う食文化に戸惑いながらも、大好きな食を楽しんでいます。ワインにあわせた料理、パン作りやお菓子作りを楽しんでいます。ブログでもほぼほぼ毎日更新中。http://blogs.yahoo.co.jp/ken_taroii からhttps://ameblo.jp/kentaroewd1234/ にブログ変わりました

このレシピのキーワード

カルボナーラパスタベーコンイタリアンパセリ

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