白菜のトマトミルフィーユ煮
ちょっと豪華に？♡見えるミルフィーユ蒸しをキャベツでよくするトマト煮を旬の白菜を使ってアレンジ♪♪
このレシピの生い立ち
『白菜の使い切りレシピ』という雑誌を見ながら自己流に作って見ました♡
お友達が家に来るとなってお持て成し料理…
ちょっと豪華に見えるトマト煮なんてどうかなぁ～と作ってみたら美味しかったです♡
最後のチーズがミソですね！！
白菜のトマトミルフィーユ煮
ちょっと豪華に？♡見えるミルフィーユ蒸しをキャベツでよくするトマト煮を旬の白菜を使ってアレンジ♪♪
このレシピの生い立ち
『白菜の使い切りレシピ』という雑誌を見ながら自己流に作って見ました♡
お友達が家に来るとなってお持て成し料理…
ちょっと豪華に見えるトマト煮なんてどうかなぁ～と作ってみたら美味しかったです♡
最後のチーズがミソですね！！
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は半分～4/1
今回は小玉だったので半玉利用します。ボールに挽き肉、みじん切りした人参、玉葱
卵、塩胡椒を投入 -
- 2
白菜は大きめにカットし芯と葉に分けておく
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- 3
今回はホーロー鍋を使用☆
底面に芯を敷き詰めます！隙間埋めるように重ねてね！ -
- 4
白菜を、敷いたら小麦粉を糊代わりにパラパラとふります！そうするとお肉と密着します。
-
- 5
挽き肉をスプーンのへらを使って白菜と、交互に重ねていきます！最後は白菜の葉で蓋をするように…
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- 6
＊のスープを全部混ぜて上からかけて蓋をして中火で蒸します。沸騰したら弱火で15分くらいコトコト煮ます。
-
- 7
白菜がしんなりなったらとろけるチーズを入れて〈たっぷり〉蓋をして余熱で溶けたら出来上がり♡
-
- 8
パセリもふってお皿に盛って召し上がれ～♡キレイに食べたいけど…
グチャグチャに豪快に混ぜたほうが美味しいです!(^^)! -
コツ・ポイント
白菜と挽き肉が馴染むようにちょっとした工夫を♪和風になりがちな白菜も洋風に大変身♡特に特別な材料は入りません♪
とにかくチーズはたっぷりと♡！！
つくれぽ
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