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✾干しエビと柚子胡椒の春雨スープ
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✾干しエビと柚子胡椒の春雨スープ-レシピのメイン写真

✾干しエビと柚子胡椒の春雨スープ

おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058

まじめな味のスープです✾
柚子胡椒を利かせた大人の味ですね^_^
このレシピの生い立ち
他のメニューがこってりだったので、こんなスープにしました✾
あっさりした味がホッとします(^v^)

まじめな味のスープです✾
柚子胡椒を利かせた大人の味ですね^_^
このレシピの生い立ち
他のメニューがこってりだったので、こんなスープにしました✾
あっさりした味がホッとします(^v^)

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✾干しエビと柚子胡椒の春雨スープ

おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058

まじめな味のスープです✾
柚子胡椒を利かせた大人の味ですね^_^
このレシピの生い立ち
他のメニューがこってりだったので、こんなスープにしました✾
あっさりした味がホッとします(^v^)

まじめな味のスープです✾
柚子胡椒を利かせた大人の味ですね^_^
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他のメニューがこってりだったので、こんなスープにしました✾
あっさりした味がホッとします(^v^)

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材料

3~4人分
  • きくらげ 5g
  • エノキ(小パック) 1パック
  • 冷凍コーン 30g
  • 干しエビ 10g
  • 春雨 20g
  • 水 800cc
  • 塩 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
  • 柚子胡椒 小さじ1/2
  • 酒 20cc
  • ごま 少々
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作り方

  1. 1

    きくらげはぬるま湯で戻し、適当な大きさに切る
    エノキは3㎝程度の幅に、ねぎは5㎜幅のななめ切りにする

  2. 2

    鍋に水を入れて火にかけ、きくらげ、エノキ、冷凍コーン、干しエビを煮る

  3. 3

    春雨を加え、塩、ごま油、柚子胡椒、酒で調味する

  4. 4

    器によそい、ごまを振ったら出来上がり

コツ・ポイント

塩加減はお好みで…✾

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おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058
2015/03/07 01:25に公開
子育ても終わり、心から主婦ライフを楽しんでおります。現在は、お父ちゃんの転勤にて「埼玉」と「兵庫」の二拠点生活中。人生とは、何が起こるか分からないけど、そこが面白くもありますね♪とにかく、ゆっくりとした時間が出来た今、やりたい事を片っ端からやってみたいと思っております😙それにしても…過去のレシピを振り返れば、出来上がりの量がとんでもなく多く、参考にならないものばかり…😅が、「育ち盛りの男子が…」とか「お弁当づくりが…」などと、自分なりに奮闘していたのかなとも思うので、あえてそのままにしておきます。ですから、私のレシピに「🤷🏻‍♀️??」となる事も多々あるかと思いますが…何か一つでも…ちょっぴりでも、参考になるものがあれば幸いです🍀
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このレシピのキーワード

スープ 春雨 えのき キクラゲ 酒 ゴマ

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