✾干しエビと柚子胡椒の春雨スープ
おかあちゃん✿ @cook_40056058
まじめな味のスープです✾
柚子胡椒を利かせた大人の味ですね^_^
このレシピの生い立ち
他のメニューがこってりだったので、こんなスープにしました✾
あっさりした味がホッとします（＾ｖ＾）
✾干しエビと柚子胡椒の春雨スープ
まじめな味のスープです✾
柚子胡椒を利かせた大人の味ですね^_^
このレシピの生い立ち
他のメニューがこってりだったので、こんなスープにしました✾
あっさりした味がホッとします（＾ｖ＾）
作り方
- 1
きくらげはぬるま湯で戻し、適当な大きさに切る
エノキは３㎝程度の幅に、ねぎは５㎜幅のななめ切りにする - 2
鍋に水を入れて火にかけ、きくらげ、エノキ、冷凍コーン、干しエビを煮る
- 3
春雨を加え、塩、ごま油、柚子胡椒、酒で調味する
- 4
器によそい、ごまを振ったら出来上がり
コツ・ポイント
塩加減はお好みで…✾
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