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博多つぼみ菜とツナのジャーサラダ
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博多つぼみ菜とツナのジャーサラダ-レシピのメイン写真

博多つぼみ菜とツナのジャーサラダ

野菜ソムリエゆりか
野菜ソムリエゆりか @cook_40056365

福岡生まれの新野菜『博多つぼみ菜』はキャベツ等と同じアブラナ科の一種でカラシナなどの仲間！博多の春の訪れを告げる野菜！
このレシピの生い立ち
博多つぼみ菜を生のものと加熱したもの、両方を楽しめるサラダを作りたかった為！

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野菜ソムリエゆりか
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材料

２～３人分
  • 博多つぼみ菜 ２個
  • ツナ缶 小１缶
  • 玉ねぎ １/４個
  • ミニトマト ８個
  • ブラックオリーブスライス 適量
  • パプリカ １/２個
  • サニーレタス 適量
  • ごま油 少々
  • ドレッシング 大さじ２
  • ラー油 適宜
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作り方

  1. 1

    博多つぼみ菜は食べやすい大きさに切り、半分はごま油でソテーする。

    • 博多つぼみ菜とツナのジャーサラダ作り方1写真
  2. 2

    ミニトマトは半分、パプリカは長さを半分に切り、薄切り。

  3. 3

    ドレッシング、ラー油を入れ、玉ねぎ、②、生のつぼみ菜、ツナ、オリーブ、パプリカ、サニーレタス、①の順に詰める。

  4. 4

    １日位おいて、味をなじませて食べるとより美味しいです。

    • 博多つぼみ菜とツナのジャーサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

『博多つぼみ菜』は生でも食べれます。
コリコリとした食感。ピリっとする辛味とほのかな甘みが特徴です。
サラダや炒めもの、揚げものなど和洋中
幅広いお料理に使わており大人気です。

 

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野菜ソムリエゆりか
野菜ソムリエゆりか @cook_40056365
2015/03/08 03:55に公開
シニア野菜ソムリエ 久保ゆりかの野菜でキレイレシピ！お野菜・果物レシピ、豆乳ヨーグルト、発酵などカラダの中からキレイになる『腸ベジ』を研究しております。ブログ：vegesmile cookinghttp://yuririn0124.blog.bbiq.jp/
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このレシピのキーワード

サラダ ツナ パプリカ ミニトマト サニーレタス 玉ねぎ つぼみな

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