最後に生地に巻いて食べるので、水分はある程度飛ばしてください。食べているときに、水分がたれてきます。巻くときに下に握る部分を巻き込んでおけばたれにくくなります。
固いタコスの皮でもOK。レタスやトマト以外にも、スライスした生たまねぎや千切りキャベツきゅうりの細切りなど、たくさんの野菜と一緒に食べてください。
チーズはスライスチーズでなくても、とろけるチーズでも可。