ささ身は筋を取り除き、塩こしょうを振ります。

薄力粉→卵→パン粉をつけ、170～180℃の油でキツネ色になるまで揚げます

器に盛り付け、★のソースをつけて頂きます。

＊鮭のフライ＊タルタルソース＊レシピID：17899947こちらのソースも合います

追記*衣はバッター液を付けてから揚げるとより綺麗に仕上がります。レシピID : 19399357 サクサクバッター液

衣が少し厚くなるので、ヘルシーに仕上げたい方は普通の衣でもいいと思います。画像はバッター液無しで揚げています。