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柔らかい*鶏のささみのピカタ
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柔らかい*鶏のささみのピカタ-レシピのメイン写真

柔らかい*鶏のささみのピカタ

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

鶏のささみに卵をつけて焼きました。しっとり美味しいピカタです。

このレシピの生い立ち
昔から作っている料理です。トマトソースが合います。レシピID : 18095943 卵に粉チーズを加えると濃くが出て美味しくなります。豚肉でも美味しく出来ます。

鶏のささみに卵をつけて焼きました。しっとり美味しいピカタです。

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柔らかい*鶏のささみのピカタ

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

鶏のささみに卵をつけて焼きました。しっとり美味しいピカタです。

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昔から作っている料理です。トマトソースが合います。レシピID : 18095943 卵に粉チーズを加えると濃くが出て美味しくなります。豚肉でも美味しく出来ます。

鶏のささみに卵をつけて焼きました。しっとり美味しいピカタです。

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材料

4人分
  • 鶏ささ身 8~10枚
  • 卵(M) 1個
  • 薄力粉 少々
  • 塩コショウ 少々
  • ハーブソルト 少々
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作り方

  1. 1

    お肉は筋を取り、軽く叩いて伸ばしておきます。塩こしょうをふり、薄力粉を塗します。

    • 柔らかい*鶏のささみのピカタ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに卵を入れ、溶きほぐします。1を入れ卵をつけます。

  3. 3

    熱したフライパンに油をひき、2を並べます。中火~弱火で焼いていき、返して同様に焼きます。

    • 柔らかい*鶏のささみのピカタ作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付けハーブソルトをふります

    • 柔らかい*鶏のささみのピカタ作り方4写真

コツ・ポイント

1*薄力粉はビニール袋に入れて塗して下さい。余分な粉は落とします。2*焦げ目は薄くつけて下さい。焼き過ぎると固くなるので気をつけて下さい。

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ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123
2013/08/31 23:04に公開
こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。
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このレシピのキーワード

ピカタ ささみ ハーブ 薄力粉 卵

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