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甘えびと鶏挽肉の包み揚げ
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甘えびと鶏挽肉の包み揚げ-レシピのメイン写真

甘えびと鶏挽肉の包み揚げ

ゆぐち
ゆぐち @cook_40042328

甘えびの尾を外にだすと可愛いです
油ですぐに揚がるので失敗がないです
このレシピの生い立ち
ボリームがあって簡単に美味しく
ビールの摘み　ご飯のおかずにも合います

甘えびの尾を外にだすと可愛いです
油ですぐに揚がるので失敗がないです
このレシピの生い立ち
ボリームがあって簡単に美味しく
ビールの摘み　ご飯のおかずにも合います

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甘えびと鶏挽肉の包み揚げ

ゆぐち
ゆぐち @cook_40042328

甘えびの尾を外にだすと可愛いです
油ですぐに揚がるので失敗がないです
このレシピの生い立ち
ボリームがあって簡単に美味しく
ビールの摘み　ご飯のおかずにも合います

甘えびの尾を外にだすと可愛いです
油ですぐに揚がるので失敗がないです
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ボリームがあって簡単に美味しく
ビールの摘み　ご飯のおかずにも合います

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材料

３人分（１２個）
  • 甘えび（普通の海老でも良い） ２４尾
  • 鶏挽肉（胸） 100ｇ
  • 長ネギ 1/3本
  • 生姜 少々
  • 餃子の皮（大） １２枚
  • 油
  • 野菜 付け合わせに好きな物
  • 塩・コショ 少々
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作り方

  1. 1

    甘えびはシッポを残して殻を剥く

  2. 2

    長ネギ・生姜をみじん切りにして　鶏肉に混ぜ塩・コショをして　１２等分しておく

  3. 3

    餃子の皮に鶏肉と甘えび２尾を入れ　水を付けてえびの尾を外に出し餃子のように包む

  4. 4

    油がぬるく温まったら　えび包みを入れかえしながらパリッと揚げる

  5. 5

    好きな野菜を付け合わせに置いて出来上がり
    塩を少しかけてもよい

コツ・ポイント

えびが少し油はねをする時があるので注意
中身はカニカマでもきれいですが　えびの方が美味しいです
えびの頭は唐揚げにしたらカルシュームも取れます

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ゆぐち
ゆぐち @cook_40042328
2011/10/03 12:09に公開
作ったらまず写真美味しそうな料理があったら　我が家風にアレンジして「ゆぐの味」にします楽しんで作りたいと思っています。
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このレシピのキーワード

エビ とりひき肉 甘えび しょうが 鶏胸肉 長ネギ

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