酢と塩でこんなにおいしい！簡単浅漬け
ちさぷー @cook_40026696
さっぱりサラダ感覚で、お野菜がいっぱい食べられます。お野菜は冷蔵庫にあるものでおっけー♪我が家の定番浅漬けです☆
このレシピの生い立ち
暑いときに野菜をたっぷり食べれるように考えました。
酢と塩でこんなにおいしい！簡単浅漬け
さっぱりサラダ感覚で、お野菜がいっぱい食べられます。お野菜は冷蔵庫にあるものでおっけー♪我が家の定番浅漬けです☆
このレシピの生い立ち
暑いときに野菜をたっぷり食べれるように考えました。
作り方
- 1
キュウリはすりこぎで叩き、包丁で一口大に切る。大根は薄めのイチョウ切り。それぞれ塩をもみこんで10分位おいておく。
- 2
生姜はみじん切り、ミョウガは縦半分に切って斜め薄切りにする。
- 3
キュウリ、大根をギュッと水気を絞ってボウルに入れ、生姜、ミョウガ、酢を入れて手でガシガシ揉みこむ。
- 4
味を見て塩が足りなければ足す。冷蔵庫に30分位おいたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ミョウガは入れなくて生姜だけでも十分おいしいです。大葉を刻んで入れても風味が変わって楽しめますよ♪
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