ささがきにしたゴボウを水につける。

☆を冷水で、混ぜすぎないように素早くささっと混ぜる。

ゴボウを２に入れ素早く絡める。

後は、キツネ色になるまでカリカリに油で揚げるだけ☆

少量の油を使いフライパンで揚げます。少しの量のかたまりを取って揚げると、食べやすくておツマミになります。後片付けも楽☆