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わが家のけんちょう☆手抜きVer☆-レシピのメイン写真

わが家のけんちょう☆手抜きVer☆

Muy Rico
Muy Rico @cook_40073576

郷土料理であるけんちょう、わが家では汁物扱いなんです。冬場の定番メニューで体が温まりますよ♪
このレシピの生い立ち
わが家でけんちょうと言えばこのけんちょうなんですが、数年前に初めてけんちょうは汁物じゃないと知りました(笑)
せっかくなのでけんちょう例外レシピとして残しておこうかと( ´艸`)

郷土料理であるけんちょう、わが家では汁物扱いなんです。冬場の定番メニューで体が温まりますよ♪
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Muy Rico
Muy Rico @cook_40073576

郷土料理であるけんちょう、わが家では汁物扱いなんです。冬場の定番メニューで体が温まりますよ♪
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わが家でけんちょうと言えばこのけんちょうなんですが、数年前に初めてけんちょうは汁物じゃないと知りました(笑)
せっかくなのでけんちょう例外レシピとして残しておこうかと( ´艸`)

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材料

4人分
  • 大根 小1本
  • ニンジン 2/3本
  • 木綿豆腐 1丁
  • 白だし 大さじ3
  • 水 3カップ
  • しょうゆ 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    大根とニンジンは短冊切り、豆腐は軽く水切りして手で大きめにちぎっておく

  2. 2

    鍋にごま油を入れ、中火で1の材料を軽く炒める。豆腐は炒めながら食べやすい大きさに崩してくださいね☆

  3. 3

    2に水を入れ煮立たったら白だしを入れ、大根とニンジンが柔らかくなるまで煮る
    最後にしょうゆで味を整えて完成♪

    • わが家のけんちょう☆手抜きVer☆作り方3写真
  4. 4

    頂く時にはお好みで刻みネギや一味唐辛子をどうぞ♪

    • わが家のけんちょう☆手抜きVer☆作り方4写真

コツ・ポイント

豆腐は大きめにちぎっておき、炒めながら食べやすい大きさに崩す方が大根とニンジンを気にせず炒められると思います。

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Muy Rico
Muy Rico @cook_40073576
2012/12/07 10:45に公開
ものぐさ主婦やってます。
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このレシピのキーワード

大根 にんじん もめん豆腐

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