タイカレ-グリ-ンで☆アジアンセット☆
無印良品の手作りキット「タイカレーグリーン」を使って、タイ風さつま揚げとカレー風味のココナツミルクスープを作りました♪キット一つで～二度美味しいアジアンセットはいかが～？＾＾
このレシピの生い立ち
無印良品のタイカレーキットを使ったレシピコンテスト用に＾＾
タイカレ-グリ-ンで☆アジアンセット☆
無印良品の手作りキット「タイカレーグリーン」を使って、タイ風さつま揚げとカレー風味のココナツミルクスープを作りました♪キット一つで～二度美味しいアジアンセットはいかが～？＾＾
このレシピの生い立ち
無印良品のタイカレーキットを使ったレシピコンテスト用に＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
●ｱｼﾞｱﾝｶﾚｰなSURIMI
むきエビ・カレーペースト・酒・マヨネーズ・片栗粉・卵白をフードプロセッサーにかけて、滑らかなすり身にする。 - 2
枝豆を加え、均等になるようにヘラ等で混ぜる。
- 3
手で小判状に成型し、１７０℃の油できつね色になるまで揚げたら「ｱｼﾞｱﾝｶﾚｰなSURIMI」の出来上がり～♪♪
-
- 4
●ｶﾚｰ香るｺｺﾅﾂﾐﾙｸｽｰﾌﾟ人参・生姜は千切り、ニラは５ｃｍくらいのざく切り、シイタケは薄切りにしておく。ココナツパウダーはお湯で溶いておく。
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、生姜を炒める。香りがしてきたら、人参・シイタケを加え更に炒める。
- 6
シンナリしてきたら、４で作ったココナツミルク・残ったカレーペースト・カフェアライムリーフを入れて５分煮る。
- 7
塩・砂糖・旨味調味料・ナンプラーで味を整え、モヤシとニラを加えてひと煮立ちしたら出来上がり～♪
-
- 8
あとは～好みの野菜やご飯・ナン・チャパティーなどと一緒に盛り付けたらＯＫ＾＾
オシャレに盛り付けましょう♪ -
コツ・ポイント
すり身は、白身の魚でも美味しくできると思います＾＾また、すり身を小判状にまとめる時には、手に油を塗って成型すると綺麗に出来ますよ～！すり身はそのままでもいいですが、好みでスウィートチリソースやマヨネーズをつけてどうぞ！スープに入れてもいいかも！
つくれぽ
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