ごま油香る◇揚げ焼きおにぎり

鰹節をフライパンで乾煎りします。
水分が飛んだら、手で握って粉々にします。
すぐにすると熱いので、少し冷めてから。

炊き上がったご飯に、鰹節、炒りごま（お好みで）、醤油を２～３周回し入れ、好みの濃さに仕上げてくださいます。

手に、水と塩を付け、おにぎりを握ります。

フライパンにごま油をたっぷりひいて、油が温まったら、最初は中火でおにぎりを焼いていきます。

弱火～中火で火加減を調節しながら、焦しすぎないように、こんがり両面を焼きます。

残った焼きおにぎりは冷凍保存。オーブントースターで焼きなおすだけなので、おやつ等に便利です。