鶏手羽と栗の秋のほっこり煮込み♪
水城景都 @cook_40059166
鶏肉好きさん必見レシピ♪栗がほくほく、鶏はジューシー、秋にぴったりの一品です。
このレシピの生い立ち
秋なので栗が食べたいと思い作りました。ジューシーな鶏と一緒に醤油味で煮込んだ栗は美味しいですよ～（＾０＾）鶏は手羽元でも手羽先でもＯＫです。手羽中が一番煮込み時間が少なくて済むので、節約になります。
鶏手羽と栗の秋のほっこり煮込み♪
鶏肉好きさん必見レシピ♪栗がほくほく、鶏はジューシー、秋にぴったりの一品です。
このレシピの生い立ち
秋なので栗が食べたいと思い作りました。ジューシーな鶏と一緒に醤油味で煮込んだ栗は美味しいですよ～（＾０＾）鶏は手羽元でも手羽先でもＯＫです。手羽中が一番煮込み時間が少なくて済むので、節約になります。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かしゆで卵を作る。半熟⇒沸騰してから８分位、固茹で⇒１１～１２分位。
- 2
別の鍋に☆マークのついている材料を入れ沸騰させたら鶏手羽を入れて煮込む。アクが出たらキレイにすくい取る。
- 3
栗を加えて中火で３０分位煮込む。
※アクはマメにすくい取り、油は少し残しておくとコクが出て美味しいです。 - 4
２０分位煮込んだところでゆで卵の殻をむき、一緒に煮込む。
- 5
※煮汁が少なくなってくるので火加減に注意！煮詰めて具に絡める感じで、底が焦げないように気をつけましょう。
- 6
皿に盛り付ける。
ゆで卵を半分に切り、黄身が見えるように盛ると可愛いです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17765067
