材料
ニンジン…スライサーで細切り
万能ねぎ…４～５cmに切る
ジャガイモ…すりおろします

ボールに①の材料と☆を入れて、混ぜ合わせます

最後に、食べるラー油を加えて混ぜ合わせます

フライパンにゴマ油を熱し、③を流し入れて、蓋をし約3分弱めの中火で焼きます
（画像のフライパンは18cmです）

次は裏面を焼きますが、いったん大きめのお皿にスライドで移動させます
（崩れない為に）

フライパンを上からかぶせてお皿をひっくり返せば、チヂミはひっくり返ります
（フライパンが熱いので火傷に注意）

蓋をして弱めの中火で約4分、焼いて出来上がりです。