本場？アメリカのマックエンチーズはレッドチェダーを使うけど、普通のスーパーで購入可能なミックスチーズで作ってみました。
このレシピの生い立ち
最初はRAGUのチーズパスタソースで作っていたけど、使い切る前に冷蔵庫で良く腐らせていたので購入を止めました。レッドチェダーを買っても汎用性がないので、普通のミックスチーズでやってみました。味はマイルドで、より日本人好みかもしれません。