ふんわり軽~い☆彡手作りのピザ生地
nitcho_PR @cook_40042952
お子様も大喜び(*^_^*)すごく簡単ですよ！！
このレシピの生い立ち
とっても簡単なピザ生地！！今回はどのご家庭にもある薄力粉を使って作ってみると
…ふんわり軽くて美味しい生地が出来上がりましたo(^▽^)o
ふんわり軽~い☆彡手作りのピザ生地
お子様も大喜び(*^_^*)すごく簡単ですよ！！
このレシピの生い立ち
とっても簡単なピザ生地！！今回はどのご家庭にもある薄力粉を使って作ってみると
…ふんわり軽くて美味しい生地が出来上がりましたo(^▽^)o
作り方
- 1
薄力粉をボールに入れ、ぬるま湯、塩、イーストを泡だて器を使ってしっかりて混ぜ合わせていく。
-
- 2
薄力粉にぬるま湯を少しずつ加えていく。
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- 3
生地を伸び縮みさせるように、しっかりと捏ねていく。(生地の表面がなめらかになるまで)
-
- 4
丸くまとめてラップをし、温かいところで1.5倍くらいまで発酵させる。(60分〜80分)
-
- 5
発酵の生地を再び丸くまとめ、油を塗った容器に入れ 冷蔵庫で低温発酵させる。(最低1時間 ～ 一晩でもok)
-
- 6
あとは好みの厚さと形に伸ばして、お好きなトッピングをのせ、高温のオーブンで(200度で約10分)焼けば出来上がり！
-
コツ・ポイント
美味しさのポイントはゆっくり低温発酵させること！しかも伸ばしやすくなります(^^)前日につくれば更に美味しさUP‼仕込みも楽ですね(*^_^*)
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