作り方
- 1
もやしはしっかり洗う。
- 2
●は合わせておく。
- 3
フライパンにごま油をひき、豚ミンチを炒める。
- 4
色が変わったら、ニンニクを入れ、香りが出たら、もやしを加えて炒める。
- 5
最後に、●を加えてよく混ぜあわせる。
コツ・ポイント
もやしのしゃきしゃき感を残すため、素早く作る。
辛いのが好きな方は、４のニンニクを入れる時に、豆板醤を足してみてください。
両親が忙しくて、いつもご飯を作ってくれたのは祖母でした。小さい頃から祖母と一緒に料理を作るのが大好きで、たくさんレシピを教えてもらいました。そんな自慢の祖母から受け継いだ味を忘れないように、そして娘へ教えてあげられるように、こちらに覚え書きとして残していきます。和食中心になると思います。おしゃれな料理は作れません(≧Д≦)
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