ひじきの煮物は耐熱容器に入れラップをし、電子レンジ６００Ｗで１分３０秒加熱する。

温かいご飯に手順1のひじきの煮物を入れ、切るように混ぜて俵型のおにぎりを握る。

ほぐした卵に、塩を入れ混ぜます。
温めた卵焼き器に油を入れ、キッチンペーパーで拭きとります。

卵焼き器と卵の入った器を動かして、卵を全体に薄く伸ばして中火で焼き、表面が乾いたら裏返して裏も軽く火を通します。

薄焼き卵は1/4にに切っておきます。魚肉ソーセージは３ミリ程度に切って小さな型で型抜きしておきます。

卵は２枚を重ねて、おむすびに巻き、型抜きした魚肉ソーセージを飾って出来上がり。