ボウルに☆を混ぜ合わせておきます。
ブリの両面に薄く小麦粉をまぶします。

フライパンに油を熱して、ブリを両面焼きます。
裏返す時に余分な油を拭き取り、マイタケを入れて焼きます。

両面に火が通ったら、合わせておいたタレを入れ、煮詰めます。
タレが煮詰まり、ブリに照りが出てきたら完成です。