スティック★チーズケーキ
サワークリームをトップにのせて二層に。
ハンドミキサーで簡単♪
このレシピの生い立ち
残ったクリームチーズとサワークリームで作るおやつ。
アプリでひらく作り方
- 1
型にオーブンシートをひいておく（型から紙が少し出るようにひくと後で取り出し易い）オーブンは１７０°に余熱。
- 2
グラハムクラッカーをボールに入れて手で細かく砕く（又は袋に入れて麺棒で潰す）溶かしバターを混ぜ型の底に入れて押しつける。
-
- 3
耐熱ボールにクリームチーズを入れて、レンジで２０～３０秒。砂糖を入れてハンドミキサーで混ぜる。
-
- 4
サワークリーム５０ｇを更に合わせて、卵、レモン、バニラ生クリームを入れその都度混ぜる。粉を振るいながら入れ更に合わせる。
-
- 5
型に流して１７０°で約１時間。５０分ぐらいで焦げていないかチェック。
オーブンから出して、３０分粗熱を取る。 -
- 6
冷ましている間に、ボールにサワークリームを入れ生クリーム小さじ半分、粉砂糖をよく混ぜる。チーズケーキの上に流す。
-
- 7
オーブンを２００°に余熱して５、６分、更に焼く。冷蔵庫で冷やして落ち着かせる。
- 8
冷えたら、好みの太さにカット♪
-
コツ・ポイント
すべての行程をハンドミキサーでやっています。焼き時間、温度はご家庭のオーブンで調整して下さい。
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