秋です！圧力鍋de美し栗ごはん
白雲堂 @787choahikihabuyama
美し！炊きたてを食べられるこの仕合せ！※作り方１～３の手順を見直ししました。（2014/9/19）
★ゼロ活力なべ使用★
このレシピの生い立ち
栗の美味しい時期には何度か作る「栗ごはん」です。今日は油揚げを加えてみました。
秋です！圧力鍋de美し栗ごはん
美し！炊きたてを食べられるこの仕合せ！※作り方１～３の手順を見直ししました。（2014/9/19）
★ゼロ活力なべ使用★
このレシピの生い立ち
栗の美味しい時期には何度か作る「栗ごはん」です。今日は油揚げを加えてみました。
作り方
- 1
栗は浸かるくらいの水と共に沸騰させ、弱火で約５分煮る。手が付けられるようになったら皮をむき、大粒のものは半分に切る。
- 2
米ともち米は合わせて洗い、ザルにあげて水気をしっかり切る。
- 3
圧力鍋に２、●を入れて混ぜ、１の栗、油揚げを入れて加圧する。おもりが大きく振れたら弱火で１分加熱し、火を止め自然冷却。
- 4
蓋を取ってさっくりと混ぜ、器に盛り付けて黒ごまをふる。
- 5
栗ご飯★うるち米ともち米・醤油麹で★（レシピID:19569550）も見て くださいね。
- 6
栗も入った炊きおこわ（栗ごはん）（ID:20208293）も見てくださいね。
コツ・ポイント
ゼロ活力なべを使用しました。ご家庭にある圧力鍋により加熱時間等、調整してくださいね。炊飯器で普通に炊いてもＯＫ です。
圧力鍋を使う場合は、米を洗ってから時間を置かない方がおいしく炊けるそうです。
飛行機や夕日、花を見るのが好きな、小母さん★目指せ！おいしくヘルシー経済的♪食物アレルギー（小麦等）が、COOKPADにキッチンを開設し数年経って判明。栄養士ではないのですが、30歳代の頃、栄養学や食品学をサラッと勉強。内容は、ほぼ忘れました。家庭料理技能検定２級取得。粗塩、米みそ、小麦を使わない丸大豆しょうゆ、米酢、本みりん、酒は日本酒（無塩）を使用。（2017年頃よりのレシピより）2013年途中よりＩＨ使用。いつの頃からか、鉄製フライパンも使用。ご迷惑をおかけしますが、誤字や脱字もあり、レシピの見直しもしています。よろしくお願いします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17776668
