A)を合わせてふるっておきます。
また、バターは室温にしておいてください。

バターがクリーム状になるまで泡立てきでしっかりと練り、その中に2,3回に分けて砂糖を入れて混ぜ合わせます。

砂糖とバターがよく混ざったら、卵黄を加えてここでもしっかりと混ぜ合わせます。

３の中にA)をもう一度ふるいながら2,3回に分けて入れ、その都度ゴムベラでさっくりと混ぜます。練らないように注意！

バターの量が少ないため、生地が非常にまとまりにくくなっていますが、練らないようにしてください＞＜

ボールの中に粉感が無くなってきたら、ココナッツを投入して生地にまんべんなく広がるようにさっくりと混ぜ合わせます。

あらかたココナッツと生地が混ざったら、生地をビニール袋に入れて、袋の外から手でまとめて、麺棒で延ばします。

生地が袋に沿って四角く伸ばせたら、生地を冷蔵庫で30分休ませます。

休ませた生地を包丁で、２～３ｃｍの正方形に切って、天板にくっつかないように並べます。

180度で予熱しておいたオーブンで、約13分焼いたら出来上がり。
焼きが甘いようなら、様子を見ながら焼き足してください。