始めにパスタを茹でます。写真はフジッリです。

パスタを茹でている間に他の材料を用意し、具材は切っておきます。私は玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅にします。

パスタが茹で上がったら油をまわしかけて、パスタ同士がくっつくのを防ぎます。

フライパンにバター、サラダ油を入れて加熱します。そこに玉ねぎを入れてよく炒めます。

ベーコンとしめじも加え、塩コショウで軽く調味し、さらに炒めます。

火が通ったら加熱をいったんやめ、小麦粉をふり入れます。そして具材と手早く絡めます。

再び加熱し、30秒ほど炒め、小麦粉に火を通します。

そこに牛乳を少しずつ加え、ダマができないよう手早く混ぜ合わせます。（フライパンの底にくっついている小麦粉もこそぎ落とす）

滑らかになったら再び火をつけ、残りの牛乳を加え、牛乳が沸騰するまで熱します。

そこに茹でたパスタを入れ、更にとろみがつくまでよくかき混ぜながら熱します。塩コショウで味をととのえます。

ホワイトソースは結構ゆるめで大丈夫です。

お好みのとろみがついたらグラタン皿などに移し、スライスチーズと粉チーズをトッピングします。

後は必要に応じてレンジで軽くあたため、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼きます。

焼きあがったらお好みでパセリを振りかけ完成＼(^o^)／熱いので気をつけてください(>_<)

とろとろ幸せ(^o^)

パスタ半量、大皿で作れば家族みんなで取り分けられます( ´ ▽ ` )ﾉ