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たっぷり野菜と大豆のミネストローネ
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たっぷり野菜と大豆のミネストローネ-レシピのメイン写真

たっぷり野菜と大豆のミネストローネ

ぱみゅぱみゅたん
ぱみゅぱみゅたん @cook_40052529

圧力鍋であっとゆーまにホクホクあたたかいスープが完成!
このレシピの生い立ち
栄養満点のあたたかいスープを作りたくて。

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材料

4人分
  • 大豆 1カップ
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • じゃがいも 大1個
  • ベーコン 2枚
  • キャベツ 5枚
  • ブロッコリー 1/2株
  • トマトケチャップ 大さじ3
  • ローリエ 1枚
  • 塩麹 大さじ1
  • コンソメ 1個
  • パセリ 少々
  • 水 3カップ
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作り方

  1. 1

    大豆は一晩たっぷりの水に漬けておく。野菜は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    圧力鍋にパセリ以外のすべての材料を入れ、蓋をし圧力がかかったら弱火で10分。パセリを振って完成!

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ぱみゅぱみゅたん
ぱみゅぱみゅたん @cook_40052529
2012/12/08 11:47に公開

このレシピのキーワード

ミネストローネ 大豆 にんじん キャベツ ベーコン じゃがいも ブロッコリー こうじ 玉ねぎ ケチャップ

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