鮭は食べやすい大きさに切り、塩コショウする。その後薄力粉（分量外）をまぶす。ネギは小口切りにする。ほうれん草はざく切り。

パスタを茹で始める。フライパンを熱してオリーブ油を投入。鮭を両面色がつくまで焼く。ネギも投入して焼く。

豆乳とコンソメ、バターを2に投入。グツグツしてきたらほうれん草投入。塩で味を整える。茹であがったパスタをからめて完成。