おかあさんのドライカレー

おかあさんのドライカレー-レシピのメイン写真

おかあさんのドライカレー

飯島風 @cook_40086717

おにいちゃんが絶賛！
このレシピの生い立ち
昔、かねこのぼるさんと
東ちづるさんの料理番組で
やっていたレシピをもとに
母が、アレンジした
ドライカレーです。

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昔、かねこのぼるさんと
東ちづるさんの料理番組で
やっていたレシピをもとに
母が、アレンジした
ドライカレーです。

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昔、かねこのぼるさんと
東ちづるさんの料理番組で
やっていたレシピをもとに
母が、アレンジした
ドライカレーです。

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東ちづるさんの料理番組で
やっていたレシピをもとに
母が、アレンジした
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材料

4人分

ひき肉（あいびき） 400g
たまねぎ 1個
にんじん 1本
にんにく 1片
しょうが 1片
トマト 1個
コンソメ 1個
カレー粉大さじ3
ウスターソース、ケチャップ各大さじ3~4

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作り方

1

フライパンにサラダ油を
大さじ1ひいて
にんにく、しょうがをいれる
たまねぎ、にんじんの
みじんぎりを炒める
2

そこにひき肉をくわえ
お肉の色がかわったら
塩コショウ（分量外）をする
3

トマトをいれる（みじんぎり）
4

水カップ1（分量外）と
コンソメをくわえ
ローリエを1枚くわえる
5

ひと煮立ちしたら
砂糖大さじ1
カレー粉大さじ3をいれる
6

中火でコトコト。。
汁気がなくなるまで
煮込んだら出来上がり！

コツ・ポイント

コクをだすのに
バターをいれてもよし！

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飯島風 @cook_40086717

2012/12/09 10:19に公開

このレシピのキーワード

ドライカレーひき肉トマトにんじんにんにくカレー粉玉ねぎケチャップしょうが合い挽き

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