タラの両面に塩コショウをし、小麦粉を茶こしなどで振りかける。

熱したフライパンにバターとサラダ油を入れ、バターがとけたらタラを並べ入れる。

蓋をして両面色よく焼く。

＊をよ〜く混ぜ、ソースの出来上がり。

完成です。